Ingredientes:
- 200 gr. de galleta.- 80 gr. de mantequilla.
- 200 ml. de nata líquida.
- 200 ml. de leche.
- 200 gr. de queso tipo Philadelphia.
- 100 gr. de azucar.
- 1 sobre de cuajada.
- Mermelada de fresa o el sabor preferido.
Cómo hacer tarta de queso sin horno:
1. Trituramos las galletas. A continuación calentamos el trozo de mantequilla en una olla con cuidado de que no se queme y agregamos las galletas trituradas. Mezclamos todo bien y echamos en el molde. Para que no se nos pegue la galleta al molde podemos poner un trozo de papel de horno antes de echar la galleta al molde.Aplastamos para que quede todo compacto. Un consejo para que quede mejor de consistencia y de sabor esté más rico es meter el molde 5 minutos en el horno a 140º grados.
2. Por otro lado calentamos en una olla la nata, la leche, el queso, la azucar y el sobre de cuajada. Removemos hasta que se derrita todo y vaya quedando espeso.
3. Volvamos el contenido dentro del molde y dejamose enfríar un poco antes de meterlo en la nevera. Pasadas unas 5 horas lo sacamos de la nevera y untamos la superficie con mermelada, en este caso de fresa.
4. Si la dejamos de un día para otro estará más buena de sabor.