Con esta receta aprenderás una manera mucho más fácil y rápida para hacer el arroz para sushi. Es complicado cogerle el punto exacto al arroz haciéndolo en una olla, por ello os animo a que probéis el cocedor de arroz para el microondas. El más famoso es el de la marca Lekué es el que tengo yo y me va genial. Os vais a quedar sorprendidos de lo bien que queda el arroz y no hay diferencia con el hecho en una olla.
Ingredientes para dos rollos:
- 180 gr. de arroz para sushi.
- 350 ml. de agua.
Como hacer arroz para sushi en el microondas:
1. Primero tenemos que lavar el arroz. Tenemos que enjuagarlo hasta que el agua salga lo más clara posible (tenemos que ir cambiando el agua unas 6/7 veces)
2. Una vez lo tengamos buen enjuagado lo echamos al cocedor, le agregamos el agua y ya podemos meterlo en el microondas.
3. A 800w el microondas lo ponemos 14 minutos. Cuando haya pasado el tiempo lo dejamos reposando dentro del microondas 5 minutos más.
4. Después de reposar ya lo podemos sacar y esperar a que esté a temperatura ambiente para poder trabajar con él. A continuación tendremos que echarle el aderezo de vinagre, sal y azúcar, podéis ver la receta aquí.